أضرار الوجبات السريعة

 الوجبات السريعة هي مصطلح يطلق على الأطعمة التي يمكن تحضيرها وتقديمها بسرعة كبيرة.  يمكن أيضًا تعريف الوجبات السريعة على أنها أي طعام يساهم بقليل من القيمة الغذائية أو لا يساهم في النظام الغذائي ، ولكنه يوفر بدلاً من ذلك سعرات حرارية ودهون زائدة.  يمكن أن تكون هذه الأطعمة وسيلة جيدة لتوفير الوقت ، ولكنها ليست الطريقة الصحيحة للتغذية.  بعض هذه الأطعمة قليلة القيمة الغذائية وغالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والسعرات الحرارية.  تشمل الأطعمة الشائعة الوجبات الخفيفة المملحة ، والعلكة ، والحلوى ، والحلويات ، والوجبات السريعة المقلية ، والمشروبات الغازية.  قد تشمل الوجبات السريعة رقائق البطاطس والفطائر الساخنة والفطائر والسندويشات والبرغر والكرواسون والكباب والبيتزا والدجاج والحساء والسلطات.  كما تشمل المشروبات مثل اللبن المخفوق والمشروبات الغازية.

 مساوئ الوجبات السريعة

 عندما تشعر بالرغبة في تناول شيء ما والتفكير في الطعام ، فإن الأشياء التي تخطر ببالك أولاً هي الطعم أو الرائحة أو اللون.  أولئك الذين يتعين عليهم الاعتناء بأوزانهم سيفكرون في حجم الحصة ، ويفكر الكثيرون في الطاقة أو الدهون أو السكريات أو الفيتامينات أو المعادن.  لكن هل تعلم أن الطعام الذي نتناوله قد يتسبب في آثار جانبية وقائمة من العيوب.  نحن لا نتحدث عن طعام فاسد أو رديء الجودة.  قد يتسبب الطعام الطازج أو المطبوخ للتو في حدوث آثار جانبية ، بعضها خطير ، والبعض الآخر مزعج ، والبعض الآخر قد يضعك في موقف محرج.  بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة خطر الإصابة بالمرض.  الوجبات السريعة ضارة بالصحة.  إنه سبب لأمراض مختلفة.  نناقش هنا بعض الأمراض الأكثر شيوعًا والآثار الجانبية الأخرى التي تسببها الوجبات السريعة.

 10 أسوأ آثار للوجبات السريعة

 10. السمنة

 السمنة تعني وجود الكثير من الدهون في الجسم.  إنها ليست نفس السمنة ، مما يعني زيادة الوزن.  الوجبات السريعة غنية بالسعرات الحرارية والسكر مما يساهم في زيادة الوزن.  حتى الكميات الصغيرة من الوجبات السريعة يمكن أن تزيد من استهلاك السعرات الحرارية بشكل كبير.  تحل الوجبات السريعة أيضًا محل عادات الأكل الصحية ، فالأشخاص الذين يستهلكون الأطعمة السريعة هم أقل عرضة لتناول الفواكه والخضروات والحليب وما إلى ذلك.  هذا التغيير في عادات الأكل يمكن أن يؤدي بسهولة إلى السمنة.

 9. أمراض القلب

 الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة أربع مرات أو أكثر في الأسبوع ، يزيدون من خطر الوفاة بأمراض القلب بنسبة 80 في المائة.  تتسبب الأطعمة السريعة في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب ارتفاع مستوى الدهون المشبعة أو المتحولة الموجودة في الكثير من الأطعمة.  هذه الدهون يمكن أن تسد الشرايين ، وبمرور الوقت تساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول.

 8. مرض السكري من النوع 2

 أصبحت الوجبات السريعة طريقة حياة للعديد من الأشخاص المنشغلين الذين يبحثون عن بديل سريع وغير مكلف للطهي في المنزل.  على الرغم من أنهم قد يصابون بمرض السكري من النوع 2 ، إلا أن هذا النوع من مرض السكري غالبًا ما يكون بسبب خيارات نمط الحياة السيئة ، مثل زيادة الوزن وعدم ممارسة النشاط البدني.  هناك آثار جانبية لتناول كميات متكررة من الوجبات السريعة "السمنة" التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.

 7. القرحة الهضمية

 القرحة الهضمية ، والمعروفة أيضًا باسم PUD أو مرض القرحة الهضمية ، هي القرحة الأكثر شيوعًا في منطقة من الجهاز الهضمي والتي عادة ما تكون حمضية وبالتالي مؤلمة للغاية.  لما يقرب من 100 عام ، اعتقد الأطباء أن الإجهاد والأطعمة الغنية بالتوابل والكحول تسبب معظم القرح.  الأطعمة السريعة التي قد تسبب القرحة هي البيتزا ورقائق البطاطس والثعابين المملحة وغيرها.

 6. عدم وجود تجمع عائلي

 الوجبات السريعة لا تتيح لأفراد الأسرة فرصة الجلوس وتناول الطعام في مكان واحد.  يمكن لأي شخص أن يشتري ويأكل أثناء السير في الطريق وقيادة السيارة وأثناء عمله في المكتب.  الرضا الذي توفره الوجبة المشتركة يفتقر إلى الوجبات السريعة.

 5. عدم انتظام توقيت الأكل

 يحتاج الشخص السليم إلى تناول الطعام في الوقت المناسب الذي لا تتوفر فيه الوجبات السريعة.  يمكن تناول الوجبات السريعة في أي وقت أو في بعض الوقت مرتين أو ثلاث مرات في اليوم ، بينما يتم تقديم الطعام المطبوخ في المنزل في الوقت المناسب مما يوفر فرصة للراحة بعد تناول الطعام.

 4. إهدار المال

 تستهلك الوجبات السريعة الكثير من المال مقارنة بالأطعمة المعدة في المنزل.  لا يستطيع الأشخاص ذوو الدخل المنخفض تحمل تكاليف الاستخدام المستمر للوجبات السريعة.  إنه ينفق الكثير من الميزانية وهو أيضًا سبب لفقدان الجسم السليم.

 3. فقدان الشهية

 يحتوي الطعام العادي على مقبلات غير موجودة بشكل صحيح في الوجبات السريعة.  قد يؤدي استمرار تناول الوجبات السريعة إلى فقدان الشهية والهضم غير الطبيعي والتسمم الغذائي في بعض الأحيان.  الوجبات السريعة لا تشبع كل احتياجات المعدة.

 2. نقص المغذيات الأساسية

 يحتوي الغذاء المتوازن على جميع العناصر الأساسية الضرورية للتنمية البشرية.  في حين أن الوجبات السريعة لا تحتوي على كل هذه العناصر ، فإن هذا النوع من الأطعمة يحتوي على بعض العناصر بكميات كبيرة بينما البعض الآخر غائب.  لذا ، فإن الوجبات السريعة لا تلبي جميع احتياجات الجسم وفي بعض الأحيان تسبب الاضطراب.

 1. الإجهاد

 تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون سببًا للعديد من الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية والكبد وغيرها الكثير.  كما أنه يزيد من مستوى التوتر.  لقد لوحظ أن تناول وجبة غنية بالدهون يمكن أن يزيد من مستوى التوتر لديك ويجعلك في مستوى أعلى من التوتر مقارنة بمن يتناولون وجبة قليلة الدهون.  تعمل بعض الأطعمة والمشروبات كمحفزات قوية للجسم وبالتالي فهي سبب مباشر للإجهاد.  مثل الأطعمة التي تحتوي على الكافيين (القهوة والشاي والكولا والشوكولاتة) والدقيق الأبيض والملح والدهون المشبعة والأطعمة المصنعة ، مثل الأطعمة السريعة والأطعمة السريعة ، تحتوي على إضافات صناعية - مواد حافظة ومستحلبات ومكثفات ومثبتات ومعززات النكهة.  تسمى هذه الأطعمة "مثبطات كاذبة" أو "محاكيات الودي".